טג'ין קים-דורון מארחת בביתה בכפר סבא לארוחות קוריאניות משובחות קבוצות סגורות של עד 8 איש. כמו כן בימי שני ושישי ניתן לקנות במקום אוכל קוריאני אותנטי.
בארוחות של טג'ין 10 סוגי מאכלים קוריאניים, אלכוהול ללא הגבלה, וקינוחים מיוחדים של תמי הקונדיטורית.
טג'ין הגיעה לארץ בעקבות עבודתו של אביה, שעבד בשגרירות קוריאה. היא למדה בתל אביב, שם הכירה את בעלה, וכיום יש לזוג שני ילדים.
טג'ין קים-דורון אומרת: "בחרתי לחלוק את הידע שלי על התרבות הקוריאנית דרך האוכל, מאחר שאני מאמינה שהאוכל מחבר בין אנשים ובין תרבויות בדרך הכי כייפית וטעימה."
בארוח בביתה, טג'ין מסבירה על המטבח הקוריאני ועל התרבות הקוריאנית; ניתן גם לשלב הרצאות.
תפריט לדוגמא של פגופה:
מנות פתיחה
סלמון נא פרוס עם רוטב תוצרת בית
טופו מטוגן עם רוטב צ'ילי
מנות עיקריות ובנצאן (תוספות)
בולגוגי - מנת בשר בק ר פרוס דק, במרינדה של סויה או גלבי - צלעות בקר בבישול ארוך
על בסיס רוטב סויה עם ירקות
עוף מטוגן קוריאני - ניתן לבחור עם / בלי רוטב צ'ילי מתוק קוריאני תוצרת בית
קארי קוריאני עם שרימפס/עוף/בקר
ג'אפצ'ה - אטריות בטטה קוריאניות עם ירקות ובשר
פיצה קוריאנית עם קישוא ובצל
סוקג'ו נמול- נבטים מתובלים
תפוחי אדמה מוקפצים בסגנון קוריאני
מלפפון עם רוטב חריף מתוק
אורז מאודה
מרק - משתנה
קינוח
משתנה
Comments